קינוח קלאסי וקל להכנה מהמטבח האיטלקי פנה = שמנת קוטה = מבושלת מתכון ל-12 מנות: 720 מ"ל שמנת מתוקה 480 מ"ל חלב 1 מקל וניל או 1/2 כפית תמצית וניל 250 גרם סוכר 14 גרם ג'לטין באבקה (חבילה אחת) מומס (לקרוא עוד…)
לקרוא עוד
23
נוב'
2011
פנקוטה וניל קלאסית
23
נוב'
2011
מלבי ורדים עם קוקוס קלוי ופיסטוקים
קינוח קל וטעים שמכינים ב- 5 דקות 500 מ"ל חלב 3% 125 מ"ל שמנת מתוקה 42 גרם קורנפלור מדולל במי ברז חצי כפית מי ורדים 50 גרם סוכר מרתיחים את הנוזלים והסוכר. כשמגיע לרתיחה מוסיפים את מי הורדים והקורנפלור המדולל (לקרוא עוד…)
לקרוא עוד
08
מאי
2011
פיסטוקים מקורמלים
מתכון קל ומהיר המשמש כתוספת קראנצ'ית לקינוחים רכים כמו קרם ברולה , פנקוטה ומלבי ניתן להוסיף לכל הקינוחים כיד הדימיון הטובה… מכינים סירופ סוכר מ – 260 גרם סוכר ו 60 גרם מים. מביאים את הסירופ לטמפרטורה של 118 מעלות (לקרוא עוד…)
לקרוא עוד
08
מאי
2011
מאפינס בכל מיני טעמים
מתכון בסיסי למאפינס שאליו ניתן להוסיף כל פרי שאוהבים… 1.5 קילו קמח 1 קילו סוכר לבן 0.5 קילו חמאה מומסת במיקרו כ-3 דקות 5 ביצים 1 ליטר חלב 3 כפיות מלח 2.5 כפיות אבקת אפייה 2 שקיקי סוכר וניל אופן (לקרוא עוד…)
לקרוא עוד
08
מאי
2011
מתכון לפנקייק
מתכון לפנקייק קוקוס וניחוח גרידת לימון מתכון אקזוטי קליל לחובבי המתוקים ! ל 2-4 סועדים אופן הכנת הבלילה: ראשית, יש לערבב את החומרים היבשים ואחר כך להוסיף את הביצים ושאר הנוזלים. 4 ביצים 250 גרם חלב קוקוס 250 גרם חלב (לקרוא עוד…)
לקרוא עוד
08
מאי
2011
טפנד זיתים שחורים
ממרח קל וטעים שיפוך כל פרוסת לחם למעדן! 2 כוסות זיתים שחורים איכותיים מגולענים חצי קופסאת אנשובי 10 צלפים 10 עלי אורגנו טרי 2 שיני שום 4 כפות שמן זית לטחון הכל במעבד מזון.
לקרוא עוד
08
מאי
2011
מטבל "רויי" שהולך עם כל דבר
מטבל נהדר שמתאים לירקות , דגים , קרקרים, נאצ'וס ומיני מטוגנים … שמים במעבד מזון : 10כפות מיונז 1 צרור פטרוזיליה 1/2 צרור בזיליקום 4 שיני שום 4-5 פלפלים קלויים ומקולפים 2 כפות מיץ לימון טוחנים הייטב ומוסיפים : 1 (לקרוא עוד…)
לקרוא עוד
06
פבר'
2011
טורטיה מקמח מלא במילוי סלסת אבוקדו פיקנטית
כמות ל- 4 מנות מצרכים: 4 טורטיות מקמח מלא (להשיג במעדניות) 4 עלי חסה שטופים ויבשים 400 גרם גבינת פטה מגוררת לסלסת אבוקדו: 3 אבוקדו רך, חתוך לקוביות קטנות 3 עגבניות חתוכות לקוביות (עם כמה שפחות מיץ) 3 כפות כוסברה (לקרוא עוד…)
לקרוא עוד
02
פבר'
2011
קרם בורלה סמיפרדו (חצי קפוא)
מצרכים ל – 10 מנות חצי ליטר שמנת 1 מקל וניל מגורד או 3/4 תמצית וניל איכותית 100 גרם חלמונים 100 גרם סוכר אופן ההכנה מחממים את התנור לחום של 140 -120 מעלות. מביאים לרתיחה את השמנת, הוניל והסוכר. אפשר (לקרוא עוד…)
לקרוא עודכמות ל – 5 סועדים. מצרכים 5 דפי אורז עגולים. 4-5 עלי חסה עגולה או חסה ערבית ללא הגבעול. עלי נענע טריים. עלי כוסברה טריים. 3 כפות שמן קנולה לטיגון. לתערובת קציצות ויאנטמיות 250 גרם פרגיות טחונות (אפשר גם הודו). (לקרוא עוד…)
לקרוא עוד