אסייתי

טעימות מהמזרח הרחוק


מנות פתיחה

סלט חסות ועלים ירוקים בויניגרט הדרים וגי'נג'ר


 חצילים שרופים במיסו, טחינה ועשבי תיבול אסייתים 

 סונומונו- סלט אטריות שעועית, אצות ומלפפונים בויניגרט יפני 

מנות ראשונות 

 לביבות תירס עם ג'ינג'ר, פלפל אדום וכוסברה בליווי ספייסי איולי 

 ספרינג רול ויאטנמי – דפי אורז במילוי בקר ועשבי תיבול בליווי מטבל שומשום וסויה 

 סלט עוף תאילנדי עם עגבניות שרי, בצלי שאלוט ואגוזי קשיו בויניגרט למון גראס, סוכר דקלים וצ'ילי יבש 

מנות עיקריות 

 דג ים מטוגן ברוטב ג'ינג'ר, שאלוטס , פלפל סצ'ואן קלוי ולמון גראס 

 נתחי פרגית בסויה, מירין וסאקה על מצע ירוקים ואטריות 

 פילה סלמון בזיגוג אסייתי על מצע אורז מבושם 

 תבשיל קארי וחלב קוקוס תאילנדי עם נתחי פילה בקר, בטטות ובזיליקום בליווי אורז בסמטי 

קינוחים

 מבחר פטיפורים וקינוחים אישיים עבודת יד 

 פריזיאן פירות העונה