פיסטוקים מקורמלים

מתכון מיוחד המשמש כתוספת קראנצ'ית לקינוחים רכים כמו קרם ברולה , פנקוטה ומלבי

ניתן להוסיף לכל קינוח כיד הדימיון הטובה…
מכינים סירופ סוכר מ -
260 גרם סוכר ו 60 גרם מים.
מביאים את הסירופ לטמפרטורה של 118 מעלות בדיוק (נעזרים במד טמפרטורה).
שופכים את הסירופ על 800 גרם פיסטוק מקולף ומערבבים.