פוקאצ'ה איטלקית

מצרכים

• 1.100 גרם קמח לבן

• 70 גרם סוכר

• 20 גרם מלח

• 20 גרם שמן זית

• 5 גרם שמרים יבשים

• 750 גרם מים

  
  

הכנה

• את המרכיבים מכניסים למיקסר עם וו גיטרה , לפי הסדר הרשום, למשך מספר דקות.

• לשים את הבצק ומגלגלים לכדורים במשקל 150 גרם לכדור, ומניחים בחוץ להתפחה כשעה.

• אופים בתנור שחומם מראש למשך 8-9 דקות בחום 220 מעלות, ללא לחות.

• הפוקאצ'ה טובה לאכילה ביום האפיה , ניתן להקפיא אחרי האפיה ולהפשיר במידת הצורך.

• לאחר האפייה, ניתן להוסיף ירקות קלויים, גבינות רכות ועשבי תיבול .

בתיאבון!