פנקייק קרם קוקוס וגרידת לימון

מצרכים

• 250 גרם חלב קוקוס

• 250 גרם חלב רגיל

• 4 כפיות שטוחות של אבקת אפייה

• 1/3 כפית מלח

• 70 גרם סוכר

• 340 גרם קמח

• גרידת לימון או תפוז

• 1/3 שקיק סוכר וניל

  
  

הכנה

• ראשית, יש לערבב את החומרים היבשים ואחר כך להוסיף את הביצים ושאר הנוזלים.

• לצקת כחצי מצקת אל תוך מחבת משומנת במעט חמאה או שמן לכ- 3 דקות בכל צד.